快手韩式辣白菜🌶

作者： 娇妹儿的人间烟火

去年无意中看到了兴森一家做的辣白菜视频，然后买了材料按照步骤做了起来，一开始没抱太大希望，腌了半个月越来越好吃，给姥姥拿去了一瓶，竟然被嘴刁的姥爷夸了一通，立马提起气来了，哈哈哈，今年又做了一些，多给姥姥拿去点让她开心开心嘻嘻，给她买啥也不如自己亲手做的有意义😄

用料

• 白菜 两颗
• 香葱 一把
• 白萝卜 半根
• 梨（特别厚的，黄皮的那种） 一个
• 鱼露 半瓶
• 糯米粉 50克
• 橄榄油 30克
• 辣椒面 200克
• 虾酱 50克
• 盐 适量
• 大蒜 一头

快手韩式辣白菜🌶的做法步骤

步骤 1

把大白菜洗干净，中间切一刀切到一半撕开 再对半分，分四瓣，放入大盆里，放点水，然后逐层抹盐，每一层都抹均匀 腌制三到六个小时

步骤 2

白萝卜，梨切丝，葱切段，蒜打成泥，准备工作完成（忘记了拍照）

步骤 3

腌制好的大白菜取出，洗干净，控干水分，备用

步骤 4

把所有调料依次放入，搅拌均匀，喜欢吃甜的可以放点糖。 然后一片一片的把白菜邦撕成丝，这个过程需要耐心哦～一边撕一边搅拌，都变成这个样子就可以装入罐子里了，必须是密封的

步骤 5

室温放一天，就可以放冰箱了，腌半个月左右就可以吃啦

快手韩式辣白菜🌶的小贴士

前三张图都是小伙子牌子的，这个牌子据说味道挺好，第一次用，还不错，某宝就有卖的，搜辣白菜材料套餐就有了，三十左右一套吧，比较实惠，可以做很多次，虽然做起来费功夫，但是吃起来放心呀～这种是吃起来省事的，还有正宗的半颗的那种做法，等我啥时候勤快了做完再来更新～

菜谱创建时间：2020-09-25 22:36:30