牛肉藜麦饼

作者： 蛮家小蛮

低脂高蛋白营养肉饼，可以作为减脂期和崽子的辅食。

用料

• 牛肉 75克
• 全麦面粉 15克
• 三色藜麦 20g
• 洋葱 适量
• 橄榄油 一勺
• 香菇 一朵

牛肉藜麦饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料。藜麦提前浸泡，不要过夜，会发芽。

步骤 2

先将藜麦水煮15分钟

步骤 3

将三种材料切丁。（备菜可以根据自己的喜欢更换，西芹、木耳我都做过，口感都不错。）

步骤 4

放入绞肉杯搅碎，可以根据个人喜好选择肉碎的程度，当然有些颗粒口感会更好哦。

步骤 5

搅打好后放入一勺橄榄油，这样肉肉会更嫩。这一步可以根据自己喜欢加入黑胡椒，五香粉等制作更多口味。

步骤 6

盛出藜麦稍微晾凉。

步骤 7

加入藜麦搅拌均匀，

步骤 8

再加入全麦粉搅拌。

步骤 9

手上沾水，用勺子挖个小球，搓圆后摊成小饼

步骤 10

放入刷油的平底锅全程小火煎。

步骤 11

表面凝固反面，两面煎脆，中间流汁水。

步骤 12

夹三明治也是很不错的呦！

牛肉藜麦饼的小贴士

1、配菜可以根据自己喜好换一下。 2、没有全麦粉用玉米淀粉呀 3、肉饼除了这样吃还可以夹汉堡，三明治，还有更多吃法等你开发。

菜谱创建时间：2020-09-25 21:57:15