一锅出

作者： 小当家天津分家

用料

• 鸡 1只
• 土豆 2个
• 豆角 一把
• 姜 一小块
• 葱 一大截
• 花椒 几粒
• 桂皮 一小片
• 大料 一个
• 白糖 一大勺
• 盐 2克

一锅出的做法步骤

步骤 1

切掉鸡屁股，屁股上的肥油，鸡指甲和翅尖，解刨鸡

步骤 2

水开放锅里，等水再开捞出来

步骤 3

捞出来放盆里

步骤 4

准备调料：姜一块，葱一大截，花椒一撮，桂皮一小片，大料一个（可以再放俩香砂仁）

步骤 5

香料放油锅里炒香

步骤 6

再放一大勺白糖炒成这样

步骤 7

可以放鸡了

步骤 8

放上葱姜继续炒，把水炒干，鸡皮颜色如图

步骤 9

放料酒一大勺，红烧酱油两勺，生抽两勺

步骤 10

炒一会，然后加水

步骤 11

盖锅盖，水开后计时，一共30分钟（如果鸡老的话，高压锅10到20分钟）

步骤 12

准备土豆豆角

步骤 13

15分钟的时候把土豆豆角搁进去

步骤 14

出锅前尝尝味放一勺盐，👌🏻

菜谱创建时间：2020-09-25 21:31:30