欲罢不能滴干锅•菜花

作者： Life生活家

小时候本不爱吃菜花，觉得少了些味道！不知什么时候吃过了干锅菜花后，便对这道菜欲罢不能了！学会了才知道！简单易学，好吃不贵！太下饭了！🤪

用料

• 有机菜花 1个
• 五花肉 50克
• 大蒜 5瓣
• 小米辣 3个
• 大葱 1/4根
• 青蒜 1根
• 酱油 2勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 盐 适量

欲罢不能滴干锅•菜花的做法步骤

步骤 1

菜花剪成小朵，清洗干净控干水分，撒入适量盐抓匀（将水分一定控干，盐让菜花更加爽脆好吃呦！🤓）

步骤 2

大蒜（拍碎），小米辣（切小段），大葱（切葱花），青蒜（切断）

步骤 3

五花肉切片放入碗中备用

步骤 4

起锅烧油，油放的稍微宽写（多点的意思），六成油温，下入菜花，10秒钟即可捞出控油（判断这道菜是否好吃，就看是不是爽脆喽！😉）

步骤 5

再起锅烧油，下入肉片煸炒变色后，再放入大蒜炒香

步骤 6

下入小米辣，葱花翻炒

步骤 7

放入菜花，翻炒几下

步骤 8

沿锅边放入2勺酱油，2勺蒸鱼豉油（提前把酱油和蒸鱼豉油按一比一的比例调好，这步忘记拍照了😝）

步骤 9

翻炒均匀即可出锅啦！😎

菜谱创建时间：2020-09-25 20:46:41