快乐酱油香辣卤蛋，你的早餐超级下饭菜！

作者： 味芝湖-轻厨房

为什么叫快乐卤蛋呢，因为吃了它实在是太快乐了，浓烈的酱汁味道深深浸入酱油之中，比吃茶叶蛋还香。当早饭配粥，或者直接配大米饭，都超级好吃，吃它我能干下一碗米饭哦！

用料

• 鸡蛋10个 葱蒜
• 啤酒一瓶 白砂糖3g
• 盐5g 桂皮
• 大料 干辣椒
• 植物油 豆瓣酱
• 蚝油少许 二维原鲜麦豆酵素酱油15毫升

快乐酱油香辣卤蛋，你的早餐超级下饭菜！的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

把鸡蛋上锅蒸熟，然后放入冷水里过三分钟，剥开。

步骤 3

在鸡蛋上划三道口子，使其后续入味。

步骤 4

热锅倒油，放入鸡蛋，炸出虎皮。

步骤 5

在锅中放入大料、桂皮、干辣椒、豆瓣酱，炒匀，加入半碗水、一瓶啤酒、蚝油少许

步骤 6

再加二维原鲜麦豆酵素酱油15毫升，在加入3g糖、5g盐等调料，炒匀。放入鸡蛋，焖煮10分钟。

步骤 7

大功告成，出锅啦！不要忘了用二维原鲜麦豆酵素酱油哦。

菜谱创建时间：2020-09-25 19:18:09