省中医教授推荐——太子参茯苓芡实小儿养脾胃汤

作者： 童童麻麻tongtong

广东民间最善用太子参对小儿养生和治未病。太子参又称孩儿参、童参，性平和味甘润，生津润肺、养胃健脾。其药力较缓，为补气药中的一味清补之品，适用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳的人群。尤宜小儿和老人，因此民间有用“太子参太子也吃不坏”作比喻。相对于人参、红参、党参而言，太子参的补气力量并不是很强，但是太子参没有过多的燥性，不会引起上火等问题，因此尤其适合气虚且易上火者使用。 辅以芡实、无花果、茯苓和百合，益气健脾，理气消滞。适用于脾胃虚弱、脾胃运化不良的小孩服用。

用料

• 太子参 8g
• 茯苓 8粒
• 芡实 10克
• 无花果 2个
• 百合 6克
• 鸽子 1只

省中医教授推荐——太子参茯苓芡实小儿养脾胃汤的做法步骤

步骤 1

我用的是配好的汤包，要用拿出一包，很方便。

步骤 2

太子参可以浸泡半小时，其他材料洗净，不泡也可以，全部洗净备用。

步骤 3

鸽子（或瘦肉、排骨都行）焯水后加入汤料包材料。

步骤 4

我用的是土锅，也可以用电炖锅。土锅大火烧开。

步骤 5

烧开后转小火，慢炖1小时。

步骤 6

加一点盐，很好喝的小儿养脾胃汤就好啦，我家小孩喝了几百毫升。哈哈。一周喝一两次，脾胃棒棒～

步骤 7

芡实、百合和无花果可以食用哦。

步骤 8

料足好喝。当妈不易哇～

步骤 9

有什么问题可以一起探讨哦。汤包是我舅舅家的。

菜谱创建时间：2020-09-25 19:15:48