家常麻辣香锅

作者： Love筱宁

和老公谈恋爱的时候经常去吃一家味道超级棒超级麻辣香锅。今天就在家做一次吧！

用料

• 土豆 1个
• 山药 1根
• 豆芽 1把
• 海带 1把
• 金针菇 1把
• 生菜 1把
• 虾仁 若干
• 培根 若干
• 各种丸子 若干
• 花椒 40粒
• 干辣椒 2个
• 葱 半根
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 香菜 一根
• 生抽 2勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 1包
• 盐 2克
• 烧烤料 少许
• 芝麻 随意

家常麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

金针菇、海带、豆芽洗净焯水。

步骤 2

山药、土豆切片泡水防止氧化

步骤 3

各种丸子、虾仁、培根洗净备用

步骤 4

葱、姜、蒜、花椒、辣椒、香菜，洗净备用

步骤 5

油温五成热下锅炸土豆山药。油温稍高下丸子炸。

步骤 6

热锅冷油下葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒香，郫县豆瓣酱、生抽、火锅料炒匀。依次下丸子类、土豆山药、蔬菜炒熟。加芝麻香菜段出锅装盘！

菜谱创建时间：2020-09-25 18:06:18