秋天食谱之桂花糖渍栗子

作者： 大猫百合

糖渍栗子就是秋天的内丹吧，吃一颗，功力大增😊

用料

• 板栗 半斤
• 小苏打 1克
• 糖 适量
• 糖桂花 适量

秋天食谱之桂花糖渍栗子的做法步骤

步骤 1

板栗洗净，剪刀开口，不用太深，剪破壳就可以。

步骤 2

倒水没过板栗，加小苏打，水开后煮10分钟，焖10分钟。

步骤 3

出锅，沥干，剥壳，留下包衣换水煮。

步骤 4

再换水煮，至少煮两次。

步骤 5

煮到最后水呈酒红色。

步骤 6

剥去黑皮和经络，留下最后一层薄薄的包衣，加糖，加糖桂花煮，直到水变粘稠。调料多少根据自己的口味决定。

步骤 7

取出晾凉，连水装入密封罐。

菜谱创建时间：2020-09-25 17:47:53