糊弄料理| 皮蛋苋菜汤

作者： R_8gwh

秋冬季的限定美味

用料

• 苋菜 1把
• 皮蛋 1个
• 大蒜 4瓣
• 盐 5克
• 水 100克
• 油 10克

糊弄料理| 皮蛋苋菜汤的做法步骤

步骤 1

苋菜去根，切段，浸泡冲洗干净，沥水备用。

步骤 2

大蒜拍一下去皮，不用切碎。皮蛋去壳，在锅里用铲子碾碎。

步骤 3

热锅，加油加大蒜，然后大蒜和皮蛋稍微炸一下，皮蛋出虎皮，大蒜有焦点ok。 小心溅油烫伤。

步骤 4

加入苋菜，30秒后稍微翻炒一下。 加盐和鸡精，加水，再煮2分钟，试下软硬合适就能出锅了

菜谱创建时间：2020-09-25 16:23:05