消耗咸鸭蛋蛋白

作者： 潇潇暮雨fu

中秋做月饼，用了不少咸蛋黄，剩下的咸鸭蛋蛋白自然不能扔掉，太浪费了，来一个消耗咸蛋白的菜吧

用料

• 咸鸭蛋蛋白20个
• 面粉100g
• 圆白菜半颗

消耗咸鸭蛋蛋白的做法步骤

步骤 1

剩余的20个咸鸭蛋蛋白，加100g或者200g面粉，不要拘泥于小节，注重菜的灵魂🌝搅匀，面粉放蛋白容易成团，可以先放点水把面团搅匀，再加入蛋白，搅好的面糊很稀，一定要用不粘锅，放点油，煎的薄薄的蛋饼

步骤 2

全部做好，切成条备用，可以放冰箱冷冻或者冷藏，随用随取

步骤 3

圆白菜切丝，油，蒜爆好，加圆白菜丝，翻炒，加酱油，咸蛋白丝，翻炒均匀，就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-09-25 15:19:51