变本加厉超过瘾之年糕火鸡面

作者： CookingM

流行了好一段时间的火鸡面，似乎已然过时了。 犹记得第一次吃火鸡面，get不到这面究竟火在哪儿，就是一普通的韩国辣酱拌面啊，还是方便面版本。 朋友说，就是火在辣。 昨晚躺在床上，超想吃年糕，可怎么做是好呢？韩式炒年糕？火锅年糕？ 突然想起柜子里还有火鸡面。 于是，有了今天这一盘。

用料

• 火鸡面 1袋
• 鸡蛋 1个
• 芝士 若干
• 年糕 适量

变本加厉超过瘾之年糕火鸡面的做法步骤

步骤 1

(1)煮面小锅 (2)火鸡面 (3)鸡蛋 (4)芝士 (5)年糕 (6)其他你想加入的食材，比如玉米/比如蔬菜/比如香肠/比如蟹肉棒

步骤 2

(1)锅中水煮沸 (2)放入火鸡面煮2分钟 (3)再放入年糕继续煮3分钟 (4)倒掉大部分水（以你希望的汤汁多少为标准）加入辣酱包搅拌均匀 (5)放入芝士，打颗蛋，加入剩余你想添加的食材 (6)盖上锅盖焖一会，以蛋白凝固为准

步骤 3

倒入盘中，撒上海苔芝麻，搞定。

步骤 4

搭配牛奶可以解辣，听说香蕉牛奶也很搭。 只是，大清早的吃这么一盘会不会太超过了…

变本加厉超过瘾之年糕火鸡面的小贴士

不喜辣的可以将辣酱包减半，或者倒掉煮面的水之后，加入适量牛奶继续煮一下，也可减少辣度。

菜谱创建时间：2020-09-25 01:42:36