姜葱炒蟹

作者： R媚

用料

• 梭子蟹 适可
• 葱 三四条葱
• 姜 七八片
• 蒜 三四瓣
• 糖 半匙
• 料酒 一勺
• 生抽 两勺
• 盐 几粒即可

姜葱炒蟹的做法步骤

步骤 1

先清洗干净蟹，彻好

步骤 2

姜葱蒜彻好备用

步骤 3

下油爆香一下姜片，然后倒蟹下去爆炒

步骤 4

炒到壳转红就放几滴酒再放蒜蓉，酱油 ，少量白糖，喜欢可以下滴蚝油和鸡精调味可以不下，再下少少微微一点盐下去返炒， 如果下酱油多的，不喜欢太咸，可以忽略不放盐，再放几滴水下煮，慢慢收汁下葱炒一下上碟（紧记炒蟹不要煮太咸，一般海蟹都有咸味的，也不要煮太久时间）

步骤 5

色美齐全

步骤 6

完美上碟

姜葱炒蟹的小贴士

简单，好味道

菜谱创建时间：2020-09-24 21:48:29