饭扫光-鸡米芽菜

作者： 史蒂夫大厨

可以当主菜、也可以直接拌饭、也可以拿来炒饭、都很美味

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青椒 10根
• 芽菜 一袋
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 花椒粉 1勺
• 味精 1勺

饭扫光-鸡米芽菜的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉切小颗粒（我自己切大了、还要小一半才香） 2.青椒切粒 3.芽菜装碗 4.姜切粒

步骤 2

大火烧油（油要多点）、放入鸡胸肉炒到断生、加入一勺料酒、一勺老抽、继续翻炒。

步骤 3

炒到油变清澈、加入姜粒、青椒粒继续翻炒。

步骤 4

青椒炒熟后加入芽菜、翻炒下加入花椒面提香。关火加入味精翻炒。

步骤 5

装盘出锅

饭扫光-鸡米芽菜的小贴士

1.鸡胸肉不能切的太大。 2.出锅前根据味道添加盐。

菜谱创建时间：2020-09-24 19:59:49