糯米蛋糕

作者： 布丁布丁果子呀

记下来下次就知道怎么做啦(σ≧∀≦)σ~

用料

• 鸡蛋 6个
• 玉米油 15克
• 纯牛奶 100克
• 糯米粉 150克
• 细砂糖 35克
• 白醋 几滴

糯米蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料（醋忘了拍），鸡蛋带壳总重量250克

步骤 2

找两个容器蛋清蛋黄分离，油和牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀筛入糯米粉搅拌至无颗粒状

步骤 3

加几滴醋到蛋清，打蛋器打出大气泡然后分3次加入白糖打发，湿性中性或者硬性打发都可以成功，但中性发泡内部组织会更好哟~

步骤 4

太热了 忘记拍照🥵 取一小部分蛋清到蛋黄糊糊里翻拌均匀，然后分2次把糊糊倒入蛋清翻拌均匀，记得是翻拌哦~ 倒入模具震一下大气泡，烤箱170度预热，烤35分(σ≧∀≦)σ

步骤 5

差不多啦，好期待呀~

步骤 6

出来啦！光线有点奇怪👀

步骤 7

(๑´ڡ`๑)

糯米蛋糕的小贴士

做法很简单的呢₍ᐢ⸝⸝›  ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎

菜谱创建时间：2020-09-24 16:14:55