日式茶碗蒸

作者： 老教书匠0028_bpxg

想吃吉野家的味道了。那就自己做一个茶碗蒸吧。一天吃一个鸡蛋的任务可以美美的完成了。

用料

• 鸡蛋 2个
• 香菇 2朵
• 虾仁 2个
• 青豆 少许
• 香葱 少许
• 高汤料 适量
• 小银鱼 适量

日式茶碗蒸的做法步骤

步骤 1

干小银鱼提前泡好/香菇洗净/五香青豆是熟的/香葱是花盆里自己种的/虾🦐洗净去虾线，剥皮，但一定要留住虾尾巴这样摆盘时好看。这些除了葱不用加工，其它都要加工：1、虾、香菇、小银鱼可以水焯。2、我是将其放在不同碗中盖上保鲜膜和鸡蛋一起蒸的，这样营养成分就不会流失到水中。

步骤 2

两人份，两个鸡蛋。

步骤 3

打入碗中

步骤 4

将鸡蛋打散，留下半个蛋壳。

步骤 5

用半个蛋壳做量具，一个鸡蛋，四下水。

步骤 6

我没有用昆布，我选用了俄罗斯菌汤料。

步骤 7

盖上保鲜膜，热水上锅蒸8分钟。

步骤 8

出锅摆上配菜。

步骤 9

美味早餐组合登场了。

步骤 10

美好的一天从早餐开始。

菜谱创建时间：2020-09-24 12:42:31