快手蘑菇炒肉沫

作者： 厨渣想晋级

今年新晋为专职的“八路军”😂一日三餐，做到自己都忘记能做什么菜了，从今天开始记录备查。零基础出发的我😂所有我能做的菜，如果没做出来，那一定是锅子和菜的错。

用料

• 蘑菇 随意个
• 猪肉 随意克
• 蒜 随意瓣
• 生抽 随意勺
• 盐 随意克
• 油 随意克
• 香葱 随意

快手蘑菇炒肉沫的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净撕开，泡水中。所有蘑菇都是这么炒，我喜欢多种蘑菇一起炒，多种蘑菇混炒更好吃，今天只有凤尾菇了。 蒜切片，葱切碎，肉剁成沫

步骤 2

热锅放油，放入大蒜片爆香，加肉沫翻炒到变色，盛出来备用

步骤 3

蘑菇抓下水，放锅子爆炒，会有水，没事，大火炒很快就干了，炒到还有一点点水的时候，加入大蒜肉沫，加盐，加生抽，翻炒，再加入葱，翻炒几下

步骤 4

出锅。忘记拍成品图了，想起来时已经吃得差不多了，大家将就看下。😛

快手蘑菇炒肉沫的小贴士

炒蘑菇我感觉重点有两个，一定要加大蒜，还有大火炒干水。要是有新鲜大蒜叶更美貌，可以跟葱一起，最后加入炒熟。今天没有了，将就一下

菜谱创建时间：2020-09-24 12:12:08