可以吃八碗饭的咸蛋腊肠炒毛豆

作者： 北野武花肉

下班好累又不想准备麻烦的食材，也懒得去市场买材料，这个菜可以又省事又快捷又下饭

用料

• 毛豆或青豆
• 咸鸭蛋
• 腊肠
• 蚝油

可以吃八碗饭的咸蛋腊肠炒毛豆的做法步骤

步骤 1

把一颗咸鸭蛋切成小丁，腊肠切丁，毛豆泡水

步骤 2

加一点油，把咸鸭蛋丁爆香到有点焦黄，再放入腊肠一起炒。

步骤 3

倒入豆子，翻炒一下断生。加入一碗水，两勺蚝油。盖上锅盖焖煮，时不时翻炒一下防止受热不均匀。

步骤 4

大概十分钟，收汁完成！咸鸭蛋和腊肠都有咸味了，可以尝后再决定还放不放盐。

菜谱创建时间：2020-09-24 11:51:56