素炒杏鲍菇，快手家常菜

作者： 北国风-6

素炒杏鲍菇色香味俱全，味美可口下饭。做法简单，几分钟搞定。

用料

• 杏鲍菇 3个约250克
• 青椒 2个
• 红椒 半个
• 蒜 2瓣
• 海鲜酱油 半勺约30ml
• 蚝油 半勺约20ml
• 白糖 1小勺约8克

素炒杏鲍菇，快手家常菜的做法步骤

步骤 1

准备杏鲍菇3个约250克，青椒2个，红柿子椒半个。

步骤 2

杏鲍菇洗净用手撕成条，青椒红椒切丝，蒜切成薄片。

步骤 3

起锅烧油，下入蒜片爆香。

步骤 4

蒜片成金黄色时，加入杏鲍菇丝翻炒。

步骤 5

加入海鲜酱油半勺约30ml。

步骤 6

加入蚝油半勺约20ml。

步骤 7

加入一小勺白糖约8克提鲜。

步骤 8

炒至杏鲍菇变软时，加入青椒红椒丝翻炒均匀。

步骤 9

炒至青椒红椒断生时出锅。

步骤 10

装盘。

步骤 11

鲜美的素炒杏鲍菇做好啦！

素炒杏鲍菇，快手家常菜的小贴士

1. 杏鲍菇不用焯水。杏鲍菇炒的过程中，出水不是很多。 2. 全程大火快炒。 3. 已经加了海鲜酱油和蚝油，酌情加盐。 4. 杏鲍菇用刀切条也可以哈。 5. 不用额外加调味料。 6. 加入青椒红椒前，杏鲍菇可以多炒一会儿。 青椒红椒断生就可以出锅，不宜炒时间太长。

菜谱创建时间：2020-09-24 08:48:34