烧鸡公（简易版）

作者： 君小蟹

下班回家，随意想了点食材，做顿简易版烧鸡公。

用料

• 莴笋 2根
• 鸡 半只
• 豆瓣酱 2勺
• 花椒 6颗
• 酱油 1勺
• 料酒 3勺
• 姜 6片
• 大蒜 6瓣
• 生抽 2勺
• 洋葱 1个
• 盐 1勺
• 油 少量

烧鸡公（简易版）的做法步骤

步骤 1

两个人吃，买了半只鸡足矣，到家后改刀将鸡肉泡水，多换几次净水，把血水洗干净，洋葱切块，莴笋切丁洗净装盘备用。

步骤 2

如图佐料，姜蒜辣椒八角香叶。

步骤 3

放适量油，鸡肉和姜片一起放入，炒至皮面泛黄，再倒料酒，豆瓣酱（忘记买香锅佐料了，将就使用豆瓣酱了），感觉炒入味后放入莴笋和洋葱再翻炒加水没过鸡肉即可，焖煮。

步骤 4

大概焖10-15分钟左右，再放适量盐，翻炒出锅，撒点白芝麻（忘记买香菜了）

菜谱创建时间：2020-09-24 01:00:01