土豆饼

作者： 小尔朵-929

土豆真的是世界上最好吃的食物了😜ོ

用料

• 土豆 半个
• 鸡蛋 3个
• 黄豆酱 适量

土豆饼的做法步骤

步骤 1

❶土豆去皮，擦丝泡入水中备用，防止变色。忘记拍照了，擦的丝可好看了😝ོ ❷电饼铛加热抹油，放入土豆丝，摆成圆形，中间镂空（类似甜甜圈🍩🍩🍩的造型）。土豆丝变色（微黄色）后打入一个鸡蛋在镂空中间。 ❸定型后翻面。待鸡蛋熟透了。两边再煎几分钟直金黄。

步骤 2

盛出来，抹上少许黄豆酱。

土豆饼的小贴士

❶用黄豆酱可以省去鸡蛋和土豆丝里面加盐，防止盐不均匀的问题。 ❷土豆丝变色后再加入鸡蛋，是因为这时候土豆丝已经发软了，更容易定型，翻面时不会散。

菜谱创建时间：2020-09-23 22:28:50