冰糖柚子皮，健康0添加

作者： 小迪迪哈

从小易感冒容易扁桃体大的我，呢个当零食真系不错的选择

用料

• 柚子1 个
• 冰糖和柚子皮比例0.8:1 克
• 盐适量
• 水适量

冰糖柚子皮，健康0添加的做法步骤

步骤 1

备用新鲜柚皮（红柚，白柚都ok）盐搓洗柚子皮，洗干净切条。

步骤 2

跟著淡盐水（盐大概1小汤匙）煮滚关火，再过冷水浸泡后揸水3.4次左右（这步骤会把苦涩味去掉）

步骤 3

揸完水之后涩味去得7788，把水、柚子皮加冰糖-起煮(水不知道分量的，过水的时候把揸出来的水用盆子接，多出来的水就是要加进去的水，按这个分量刚好的)然后柚子和冰糖1:0.8左右(喜甜加，不喜甜减)，一起煮到冰糖融化，锅里没有多余的水份。

步骤 4

冰糖和水收汁中……

步骤 5

最后在烤盘放油纸，放到烤箱（没有烤箱可以换微波炉）220度烤20-30分钟（按各自烤箱得脾气，调节温度时间，我家的烤箱温度感觉对比其他的要调高10-20度，我烤了半小时，因为铺得厚）。

步骤 6

冷却后用食物密封袋装好随时吃～我一般2周内就吃完，常温保存。

冰糖柚子皮，健康0添加的小贴士

皮厚的更好吃，我这个算皮薄的了，关于那个苦不苦的问题，其实多揸几次水就好了，不涩，起码我家2小孩都爱吃，厨房手残党的我做2次，2次都成功，真的很容易，哈哈哈

菜谱创建时间：2020-09-23 22:04:40