土豆泥饼（纯素）

作者： 芬芳素食

用料

• 土豆 半个
• 毛豆/豌豆 一小把
• 胡萝卜 一小把
• 干香菇 4朵
• 生粉 少许
• 面包糠 少许
• 姜 几片
• 黑胡椒 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许

土豆泥饼（纯素）的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟、压泥。毛豆/豌豆清水煮软。干香菇泡软，切丁。胡萝卜切丁。姜切末。 锅里放油，姜末爆香，放入香菇丁炒香，放少许酱油。放入胡萝卜丁、豆丁，放盐炒香。拌入土豆泥，放少许生粉、盐、黑胡椒，拌匀。

步骤 2

土豆泥搓圆、压扁，两面粘上面包糠，放入煎锅。（煎锅里先放油哈…）

步骤 3

小火两面煎至金黄。

步骤 4

乘出，摆盘。也可以用番茄酱摆盘，直接蘸着吃。

步骤 5

装饰，品尝😋

菜谱创建时间：2020-09-23 19:03:04