猪肉脯

作者： summer周周

孩子爱吃猪肉脯，可是一看外面卖的包装袋上的各种添加剂，我就不肯买。小朋友吵着要，那干脆自己做了🥰做法超级方便

用料

• 猪肉 480克
• 蜂蜜 若干勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1克
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 白芝麻 若干
• 糖 10克

猪肉脯的做法步骤

步骤 1

新鲜里脊肉，放入玛捷斯的食物处理器，1分半钟就可以搅打的很细腻了

步骤 2

放入老抽、生抽、蚝油、糖、约15克葱姜水，1分钟速度4去上劲

步骤 3

看看效果😍

步骤 4

放在一张烘焙纸上，放一点肉糜，再盖上一张，用擀面杖压薄压平

步骤 5

要尽量压的薄一点且均匀一点哦，否则烤出来的会厚薄不一致。 烤箱预热180度。直接放进去烤8分钟，拿出来，准备刷蜂蜜水。

步骤 6

调蜜蜂水，蜂蜜和水的比例为1:1。

步骤 7

先反面刷上蜂蜜水，洒上白芝麻，进烤箱烤2分钟。拿出来以后，再给正面刷上蜂蜜水，洒上白芝麻，烤2分钟。如此反复操作2-3次，拿出来晾凉即可。

步骤 8

切切整齐，放在盒子里冷藏保存哦，但是因为不含防腐剂，只能放个3-5天，所以一次不要做太多哦😋我用480克的里脊肉，做了4盘。

猪肉脯的小贴士

1:咱们自己做出来的猪肉脯不会颜色那么的红，因为我们没有放任何的色素、色粉等等，我觉得还是健康第一😋 2:每个人的烤箱不一样，所以温度也会不同，建议适当调节温度和时间哦。 3:还可以适当加点黑胡椒，但是因为我家宝宝不吃，所以我没放，用了葱姜水去腥味。葱姜水需要提前泡20分钟以上。 4:刷蜂蜜水的时候，请一定把边边多刷一点，不然边边易糊。

菜谱创建时间：2020-09-23 16:07:54