自制浓汤宝

作者： 白玉蜜桃

自制的浓汤宝，一次可以炖三四小盒 这样每次煮面或者做菜的时候都可以直接用高汤啦~

用料

• 鸡爪 10只
• 鸡腿 3只
• 骨头 300克
• 姜片 5片
• 干贝 一小把
• 香菇 3朵

自制浓汤宝的做法步骤

步骤 1

姜切片，干贝冲洗一下

步骤 2

把鸡爪的指甲剪掉，全部肉都泡血水。大概泡一个小时后洗净。 放入冷水中煮开，撇去血沫。 用热水清洗一下煮好的食材（为了更好的去除血沫）

步骤 3

香菇切片

步骤 4

把所有食材重新放入锅内，加水

步骤 5

经过之前泡血水和煮血沫之后，现在煮出来的汤基本上就没有血沫了~

步骤 6

加盖熬大概一个半小时之后，汤已经很鲜了

步骤 7

熬出来的汤已经变白了~

步骤 8

最后把汤用滤网过滤出来，只剩下这点~ 其他的肉也不要浪费，可以凉拌着吃

自制浓汤宝的小贴士

鸡爪可以多一些，会更容易出胶

菜谱创建时间：2020-09-23 15:04:11