速成晚餐——嫩滑水蒸蛋

作者： K88名泉广场

今天小K偷偷去请教了美味学院的大厨，偷师了一道美味水蒸蛋。晚上有很多人因为白天上班太累就不愿意做完饭，这道水蒸蛋简单易上手，而且也不需要太多的厨具，大大减少了饭后刷碗的压力！

用料

• 鸡蛋 2个
• 温开水 80克
• 生抽 1勺
• 盐 1克
• 香油 1勺
• 小葱 2根

速成晚餐——嫩滑水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加盐搅拌均匀，加入温水稍稍搅拌均匀，过筛，这是为了让水蛋口感更加细腻滑嫩。

步骤 2

锅上汽后蒸十分钟，蒸的时候用一个盘子扣住蛋盅，以免水汽滴进盅内影响口感。

步骤 3

蒸熟后小心端出，淋上一些生抽，撒上葱花装饰即可。

菜谱创建时间：2020-09-23 12:00:47