茄汁肉饼mini汉堡

作者： 秀吉野猫

受美食youtuber-MASA老师的启发做了这道茄汁肉饼汉堡。 想吃汉堡一个又啃不完怎么办？来做这道可爱的mini汉堡吧！小朋友超喜欢的茄汁肉饼汉堡带你领略中西合并的美味！

用料

• 🔅茄汁
• 洋葱 一个
• 番茄 三个
• 大蒜 一大勺
• 蚝油 一大勺（选择）
• 蕃茄酱 一大勺
• 盐 少量
• 糖 少量
• 🔅肉丸
• 猪肉馅 500克左右
• 鸡蛋 1个
• 姜末 1勺
• 黑胡椒 少量
• 盐 少量
• 蕃茄酱 1勺
• 蚝油 适量
• 炒好的洋葱末 一半
• 🔅汉堡配料
• 汉堡面包 若干
• 生菜 适量
• 芝士片 选择

茄汁肉饼mini汉堡的做法步骤

步骤 1

洋葱加蒜末炒至微黄后盛出放凉备用。

步骤 2

番茄去皮切块用料理机打成汁。

步骤 3

将打好的番茄汁倒入炒好的洋葱末中，再加入适量的番茄酱及其他调味品。关火。

步骤 4

将所有肉末食材搅拌成糊状。捏一个和汉堡差不多大小的饼。少油煎至两面金黄。（也可不煎）

步骤 5

把煎好的汉堡肉饼放入茄汁里煮熟裹着茄汁后盛出。 两面煎至金黄锁住了其中的水份，茄汁渗入肉饼带有浓郁的番茄的酸甜和洋葱的香味。

步骤 6

还可加入生菜、芝士片。 不用加任何酱，超级香！

茄汁肉饼mini汉堡的小贴士

超级美味！老少皆宜的健康版汉堡！

菜谱创建时间：2020-09-23 02:48:46