沙参麦冬海底椰鸡汤之慢炖锅版

作者： 食疗的力量

最近天气骤冷，秋意越来越浓，昼夜温差加大，工作时又需要带口覃，经常口干咽燥，嗓子难受，干咳无痰，昨晚睡梦中突然咳起来，严重影响了睡眠，当即决定今天做个沙参麦冬汤。沙参麦冬汤出自温病条辨，专治秋燥，我用了其中的君药沙参和麦冬来清养肺胃，加上凊燥热止咳的海底椰，重用雪梨干生津润燥，清热化痰，佐以莲子养心安神，配上补气又补血的鸡肉，合而为汤，治疗秋燥，还是非常不错的。

用料

• 沙参 20克
• 麦冬 20克
• 海底椰 20克
• 雪梨干 40克
• 莲子 20克
• 枸杞子 10克
• 大枣 3个
• 鸡腿 2个
• 生姜 2片
• 料酒 少许
• 盐 少许

沙参麦冬海底椰鸡汤之慢炖锅版的做法步骤

步骤 1

准备食材，药材部分洗净，浸泡

步骤 2

鸡腿洗净，汆水去除多余油脂和血沫，这样煲出来的汤色泽清亮，健康可口。

步骤 3

放入慢炖锅，加入适量开水和料酒、生姜，小火慢炖7-8小时即可。

步骤 4

加盐和葱花调味即可。

沙参麦冬海底椰鸡汤之慢炖锅版的小贴士

1. 可以酌加玉竹，杏仁，百合等中药，增强润肺止咳作用。 2. 可以用砂锅，炖盅等，注意自行调整时间。 3. 注意沙参，百合，杏仁等中药的保存，防止长虫。

菜谱创建时间：2020-09-23 02:32:48