洋葱末加一大勺蒜泥炒香。
炒之微黄,盛出一半放量。
番茄去皮切块用料理机打成汁,倒入翻炒好的洋葱末里。
最后加入番茄酱完成茄汁以及其他调味料,关火。
制作猪肉馅。这里可以用牛肉馅或鸡肉馅代替。
一勺的分量做成球。
均匀的放入茄汁中。
盖上锅盖中小火第一面焖5-10分钟直到变色。再翻到另一面盖上锅盖焖同样的时间。 记得检查汁水有没有烧干!
美味的茄汁肉丸就制作完成啦!