豆芽胡萝卜鸡蛋馅蒸饺

作者： 初夏书兰

晶莹剔透，馅料丰富，好吃又好看的蒸饺。

用料

• 豆芽 适量
• 胡萝卜 适量
• 粉丝 适量
• 鸡蛋 1—2颗
• 韭菜 适量
• 饺子皮 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 花生油 适量
• 耗油 适量
• 鸡精 可不放

豆芽胡萝卜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤

步骤 1

两颗鸡蛋打散，提前煎制好，切碎。我这个材料是14个小包子的量。

步骤 2

粉丝提前热水泡软，沥干水略微切几下，不用切太碎，胡萝卜切成细丝，豆芽洗净沥干水，不用太长不好包，韭菜洗净切小段，葱、蒜切碎，所有材料准备好。

步骤 3

锅中入油，葱蒜末炒香。

步骤 4

放入豆芽、胡萝卜炒制断生，调入耗油、生抽，放入粉丝、韭菜、炒好的鸡蛋，加入盐和鸡精（可不放）。

步骤 5

炒好盛出，嗯太香了！

步骤 6

饺子皮尽量擀的薄一些，放入馅料包好。

步骤 7

全部包好。

步骤 8

蒸锅放入包好的小包子，水开大火蒸5分钟即可。蒸饺也可沾着酱汁吃，不沾也很好吃哦！

豆芽胡萝卜鸡蛋馅蒸饺的小贴士

蘸料：熟白芝麻、蒜蓉、葱、生抽、醋、小米椒、麻油、辣椒粉

菜谱创建时间：2020-09-22 23:59:57