酸奶小餐包（自用）

作者： 爱吃美食的小胖胖

给家人准备份爱心早餐！

用料

• 莫斯利安酸奶 130克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 300克
• 细砂糖 30克
• 酵母 4克
• 盐 4克
• 黄油 30克
• 蜂蜜、芝麻（刷表面装饰用） 适量
• 温水 30克

酸奶小餐包（自用）的做法步骤

步骤 1

先把除黄、蜂蜜芝麻外，其他材料按先液体后固体倒入面包机中，和面程序搅拌。

步骤 2

面团表面揉至光滑，加入黄油继续。或者在第一步时直接加入黄油揉面也可以。

步骤 3

揉好的面团放入盆内，烤箱发酵功能42度42分钟发酵。发酵至约2倍大小，有蜂窝状。

步骤 4

面团取出排气，或者和面程序再揉一次。分成等量大小的面团，揉面放入烤盘中。放入烤箱二次发酵。

步骤 5

2次发酵好的面团。这时烤箱预热。面团上刷上蜂蜜水，撒点芝麻。

步骤 6

烤箱上下火（上火小，下火大），164度，20分钟。温度可根据不同的烤箱或者自己喜欢的颜色调节。

菜谱创建时间：2020-09-22 22:23:49