并不复杂的哨子面🥘 不会做浇头的一定来看看！🪐特别送给在南方漂着的北方伙伴🪐

作者： 水果店里的我

奶奶是山西运城人、做的哨子面一直是我的心头好 来到西安之后发现这里的哨子面并不是记忆中的味道、吃了几家外卖真的都不如意 没法子、只能自己想辙了！ 还有那些在南方的北方伙伴们，想吃面的时候就翻出来这一条，简单的操作，绝对让你的家乡胃满足🌈（想想我杭漂的那几年真的想吃面想的快屎掉了）

用料

• 土豆 1个
• 冬瓜 半个圈圈那么大
• 豆腐 一小块
• 木耳 抓一把控制量
• 黄花菜 一小把
• 姜 4片
• 小葱 1根
• 香菜 1根
• 五花肉 一小块

并不复杂的哨子面🥘 不会做浇头的一定来看看！🪐特别送给在南方漂着的北方伙伴🪐的做法步骤

步骤 1

土豆切块泡水

步骤 2

豆腐切块～看自己的刀功！

步骤 3

冬瓜还是切小块！

步骤 4

木耳、黄花菜切碎

步骤 5

切肉的步骤哈哈哈忘拍了！ 主要是、肥瘦分开 先放花椒 差不多红了之后 放肥肉部分 （这个时候会很容易溅 准备好锅盖！） 再放瘦肉！ 接着：料酒、干辣椒、生抽一勺、八角、桂皮、姜片！重点是一勺醋！！！！一定在这个时候放进去o！ 翻炒五分钟or七分钟 （作为新手真的很卡时间 习惯了）

步骤 6

接着！刚刚的那些蔬菜们倒入～ 来半勺老抽 加一勺盐 放水、没过菜～ 炖到土豆用铲子可以铲的动 （你应该知道我在说啥哈哈哈） 面是我买的现成的面，回家扯的，各位也可以拿挂面来凑活一下 事实上哨子吃啥都好吃 灵魂人物！

并不复杂的哨子面🥘 不会做浇头的一定来看看！🪐特别送给在南方漂着的北方伙伴🪐的小贴士

醋一定要在我告诉你的时段那里放入o！

菜谱创建时间：2020-09-22 20:55:16