糖醋莲藕

作者： 1105素味食研舍

用料

• 莲藕 500克
• 姜 5片
• 植物油 20克
• 冰糖粉 20克
• 香醋 25克
• 酱油 15克
• 老抽 10克

糖醋莲藕的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮切块。主锅中倒入20克油和5片姜，3分钟/120度/速度小勺，爆香。

步骤 2

加入莲藕块和所有调料，18分钟/Varoma/反转小勺。中途两次颠锅，让调料更均匀。颠锅就是把速度调到反转速度2，5秒后再调回小勺。

步骤 3

音乐响起即可完成盛盘。

菜谱创建时间：2020-09-22 18:33:47