烤鲈鱼

作者： 小西瓜2018

鲈鱼买太大，清蒸不好吃，于是拿来烤了

用料

• 鲈鱼 1条
• 盐 5克
• 料酒 2勺
• 葱 5根
• 花椒 数颗
• 蒜 若干
• 生抽 2勺
• 姜 5片
• 豆豉 若干

烤鲈鱼的做法步骤

步骤 1

洗净剖开花刀，厨房纸擦干水分，抹适量盐

步骤 2

烤盘放锡纸，锡纸刷油放上姜片葱段，放上鱼再放几片姜，烤箱预热180-200℃，烘烤15-20分钟

步骤 3

调佐料，热锅烧油下葱花姜丝花椒干辣椒段炒香，加一勺干豆豉，加两勺料酒，两勺生抽，加适量热水（不要太多），加一点点糖

步骤 4

烤得差不多的鱼

步骤 5

调料倒入烤盘再放烤箱烤10分钟

步骤 6

可以根据香味判断是否烤好，鲈鱼挺好熟的，出炉后可再加点香菜碎增加颜值和香味

菜谱创建时间：2020-09-22 16:45:11