红烧素鸡

作者： 疯狂的小猪仔

用料

• 素鸡 2个
• 小葱 3到4根
• 姜片 3到4片
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 适量
• 花椒 适量
• 干红辣椒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 盐 少量

红烧素鸡的做法步骤

步骤 1

1.炒锅烧热到油，放入葱，姜，花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒爆香。 2.爆出香味加水，然后调味:两勺生抽，两勺老抽，，一小把冰糖，盐可以少许，煮开后关火放在一边备用。

步骤 2

素鸡切成稍厚的片片。

步骤 3

平底锅内稍微多放点油，将素鸡煎成两面微微起泡。

步骤 4

煎成像图中这样就可以了。

步骤 5

如果一锅煎不完，可以像我这样把煎好的直接放进炒锅，全部煎好一起煮！

步骤 6

把煎好的素鸡直接放入刚刚的料锅里。

步骤 7

开火再次煮开转中小火烧至素鸡软烂即可，大概15分钟左右。

步骤 8

烧好的素鸡比肉都好吃，配米饭面条都好吃！

菜谱创建时间：2020-09-22 12:41:57