油麦菜洗过之后切切切 切三段式 四段式都可
豆豉鲮鱼罐头用一半的鱼和豆豉切碎一点
油预热之后将姜蒜干辣椒放入、 鱼、豆豉放入、 放入油麦菜 这个时候个人建议要放料酒 我对气味比较敏感 所以还是要祛一下鱼腥 生抽、蚝油放一勺 盐半勺左右
盐各位酌情加入 不然有可能会炒鸡咸!!!