尖椒干豆腐

作者： 吃货娃哈哈

用料

• 豆腐皮 2张
• 水淀粉 适量
• 尖椒 2个
• 五花肉 100克
• 盐 适量
• 生抽 勺
• 鸡精 适量
• 老抽 适量

尖椒干豆腐的做法步骤

步骤 1

1.五花肉，豆皮，尖椒切条 ，我是因为家里剩了一点午餐肉，就没用五花肉。

步骤 2

2.水淀粉调好备用

步骤 3

油热后加入五花肉炒香，加一点老抽调色

步骤 4

放入豆皮，翻炒30秒，加入生抽翻炒几下，加入适量水咕嘟3分钟。

步骤 5

加入青椒，翻炒1分钟。

步骤 6

加入适量盐，鸡精调味，翻炒均匀后，加入水淀粉收汁。

尖椒干豆腐的小贴士

1.东北的豆皮可以不用加水，因为豆皮本身比较软，我这里豆皮很硬，不加水口感不好。

菜谱创建时间：2020-09-22 10:25:38