自制传统豆浆

作者： Minnie_-Y

我挺喜欢喝豆浆的，小时候在市场那有个专门卖豆浆的，一块钱就一大包，会加黑豆，红萝卜，买了之后带回家煮，觉得特别好喝。长大后在大城市，总感觉吃不到原来的味道，要么很稀，要么就是豆浆煮熟再打，或者有渣，所以我就自己动手做了一次，真的很好喝。

用料

• 黄豆 2小把
• 水 600克
• 冰糖 5颗

自制传统豆浆的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一晚泡发，用料理棒高速打碎

步骤 2

打好的豆浆用过滤袋过滤(我的过滤袋之前做奶茶染了茶渍大家忽略)

步骤 3

过滤袋里面的豆渣可以加少量水继续打一次，然后重复过滤动作

步骤 4

最后把所有的豆浆通过过滤袋再过滤一次，这样就吃不到渣了

步骤 5

最后，上锅，大火煮沸，煮熟后放入冰糖

步骤 6

美味豆浆就完成啦！真的是浓郁的豆香，有种小时候的味道，配上自制简易早餐，美好的一天开启

自制传统豆浆的小贴士

过滤是为了豆浆细腻无渣， 豆浆一定要煮熟，不熟的豆浆是有毒的，生豆浆和熟豆浆的味道可以闻出来 大火煮的时候一定要看着，不然很容易溢出来，煮沸之后就可以开盖煮了

菜谱创建时间：2020-09-22 08:30:21