番茄杂菇瘦肉汤

作者： 我是吃货张小厨

番茄很百搭，可以搭配不同的菜做各种汤。正好很久没有吃过菇了，所以滚个番茄杂菇瘦肉汤，真的很开胃，全部都吃光光啦。

用料

• 番茄 1个
• 姜 2片
• 香菇 3个
• 金针菇 1小把
• 其他几种我也不知道叫什么的菇 适量
• 瘦肉 适量
• 盐 适量

番茄杂菇瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

番茄洗干净后切好，然后切2片姜。

步骤 2

把各种菇洗干净摆好如图所示，然后等锅里的水烧开后放下去焯水1-2分钟后捞起。（根据自己的喜好，买几种菇。这里买了7元，两个人的分量。）

步骤 3

瘦肉焯水后洗干净备用！

步骤 4

把番茄、姜片、适量的水一起倒入锅中烧开后，加入已经焯水的菇和瘦肉中火煮10分钟左右，加入适量的盐，调小火继续煮3分钟左右，一份开胃的番茄杂菇瘦肉汤就做好啦。

番茄杂菇瘦肉汤的小贴士

想要番茄味浓一点，颜色好看一点，秘诀就在于一开始番茄先放下去跟水一起煮。

菜谱创建时间：2020-09-21 23:36:21