豆角炒鸡蛋

作者： 依米-hua

用料

• 豆角 300克
• 鸡蛋 3个
• 五花肉 100克
• 油 10克
• 鸡精 1勺
• 盐 10克
• 酱油 1勺
• 耗油 1勺
• 饺子调料 半勺

豆角炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

豆角切长度0.5厘米，煮开水，放一勺盐，放入豆角汆水3分钟左右，捞出过一遍冷水

步骤 2

五花肉切细条，炒出油

步骤 3

放入豆角一起炒，将豆角水分炒干，然后加入饺子馅的调料，酱油和耗油，以及适量的盐，继续爆炒10秒钟，关火冷却一分钟

步骤 4

鸡蛋在碗里打散，放少量的料酒，将鸡蛋放入冷却的豆角里搅拌均匀，静置一分钟。开大火，不停翻炒，将鸡蛋打散。

步骤 5

最后放一点香油炒均匀，起锅

步骤 6

豆角拌粥里吃，也很好吃哦

菜谱创建时间：2020-09-21 21:02:43