会爆浆的三款曲奇饼干

作者： 娜些美食nana

今天先教大家做：3种口味的“芝士爆浆曲奇”，外酥里软，酥香掉渣，超多的芝士，清香浓郁，特别的好吃。 别看3种口味以为很难，其实只要将搅拌好的面糊加上抹茶粉跟可可粉就可以，而且食谱教程特详细，不用担心学不会，吃货快看过来呀~~ 图文来自“美晨烘焙”

用料

• 黄油 180克
• 糖粉 70克
• 全蛋液 45克
• 低筋粉 200克
• 玉米淀粉 50克
• 抹茶粉 5克
• 可可粉 5克
• 耐高温巧克力豆 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量

会爆浆的三款曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切片室温软化，手指按压，黄油软软的即可。加糖粉，用刮刀搅拌均匀

步骤 2

搅拌好的黄油，用打蛋器打发至蓬松状态。分次加入全蛋液，让黄油跟蛋液充分融合，黄油液蓬松，颜色偏白即可。

步骤 3

过筛低筋面粉、玉米淀粉，用刮刀切拌，将干粉搅拌均匀。

步骤 4

将搅拌均匀的面糊均分成3等份。一份原色面糊放一旁备用，一份加抹茶粉搅拌均匀。另外一份加可可粉搅拌均匀。

步骤 5

将3份面糊搓成长条。之后将3份面团均分成8等份。取一份面团压扁，放上适量的马苏里拉芝士碎，包裹好。表面装饰上适量的耐高温巧克力豆。

步骤 6

同样的方法将其他面团做好，摆放在烤盘上，预热烤箱180度。将烤盘放进烤箱，上下烤180度，烘烤15分钟，表面微微上色即可取出。

步骤 7

刚刚烘烤出炉的曲奇比较软，降温后就变硬一些。

步骤 8

这款饼干特别酥脆，搭配上芝士的清香，特别好吃。

会爆浆的三款曲奇饼干的小贴士

曲奇表面用蔓越莓碎或者坚果碎装饰也可以，发挥你的想象力吧

菜谱创建时间：2020-09-21 17:54:53