（火腿）云腿月饼

作者： 捡破烂的小鱼

此配方大概可做30个左右50克云腿月饼，皮馅比例1:1。

用料

• 饼皮
• 糖粉 25克
• 蜂蜜 25克
• 猪油 200克
• 中筋面粉 500克
• 泡打粉 4克
• 清水 125克
• 原味云腿馅 250克
• 伍仁云腿馅 250克
• 椒麻云腿馅 250克

（火腿）云腿月饼的做法步骤

步骤 1

蜂蜜加糖粉混合均匀

步骤 2

混合成这样

步骤 3

加入猪油

步骤 4

混合均匀

步骤 5

然后筛入面粉和泡打粉

步骤 6

用手抓匀成碎颗粒感

步骤 7

然后分3次加入清水揉匀

步骤 8

然后盖上保鲜膜醒面30分钟

步骤 9

然后我们来分馅，每个25克，分好后放冰箱冷藏备用

步骤 10

醒好的面皮分成25克每个

步骤 11

然后取一个面团压扁成中间厚边边薄的面皮包好馅，收口要捏紧，不然会烤爆开就不好看了

步骤 12

收口朝下放置烤盘，烤箱上下火180预热，有印章的可以盖上印章

步骤 13

放入烤箱中下层180度烘烤25～30分钟，烤至表面金黄

步骤 14

拿出来放凉

步骤 15

然后准备包装

步骤 16

封口机封口

步骤 17

迫不及待先尝了

菜谱创建时间：2020-09-21 17:45:36