1,牛腿肉用海盐,黑胡椒,一点水,抓匀腌制一会儿。(加水是为了牛肉保水不柴。) 2,牛肉铺在烤盘,160度30分钟。 3,牛肉上铺上切碎的红色切达干酪粒,再220度10分钟。 4,出炉,表面再洒点黑胡椒。
4,柠檬是必须的!!!吃的时候挤柠檬汁和不挤柠檬汁,味道差出一条街!就是这么神奇。
5,一副刀叉,慢慢愉悦自己吧。
这是用的切达干酪,名字叫【威客农场红莱斯特风味切达干酪】,很推荐。颜色是橙色,半硬质,风味独特,比一般的奶酪味道都浓重,我很喜欢。