超下饭的凉拌茄丝

作者： 不是木木

用料

• 长茄子 1根
• 大蒜 4瓣
• 杭椒 1个
• 花椒 40粒
• 胡椒 3克
• 耗油 1小勺
• 味极鲜 2小勺
• 醋 2小勺

超下饭的凉拌茄丝的做法步骤

步骤 1

长茄子切开上锅蒸熟，用筷子能捅透就熟啦

步骤 2

凉到不烫手把它撕成条，越细越好，之后沥干水分放入碗中

步骤 3

大蒜和杭椒拉成沫

步骤 4

胡辣椒和耗油加入碗中，起锅热花生油，加入花椒粒爆香，然后将热油淋入碗中，花椒粒捡出不要

步骤 5

最后加入醋味极鲜等拌匀即可

菜谱创建时间：2020-09-21 16:08:02