毫无卖相，但真的很好次的卤面

作者： 鳝whitney

早上看家里人做焖面，我也想吃啦，楠哥下厨给我弄了一盆。虽然面上有点自醉主张，但是味道确实很好，吃撑了。

用料

• 豇豆角 200克
• 油菜 2棵
• 猪肉 100克
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 小米辣 1个
• 红辣椒 1个
• 皱皮辣 1个
• 尖椒 1个
• 面 300克
• 鸡枞油 50克
• 盐 2小勺
• 味精 一小勺
• 花椒油 1勺
• 酱油 1勺
• 耗油 2勺
• 水 适量

毫无卖相，但真的很好次的卤面的做法步骤

步骤 1

如图准备食材，洗净切段。肉解冻切片。

步骤 2

可以自己去买鲜面条，但是这次我们自己手擀了。凉水和面，醒一段时间，切剂子擀面。

步骤 3

擀好的面切成面条。

步骤 4

锅中加水，放入盖帘和屉布。

步骤 5

切好的面

步骤 6

放到帘子上蒸个半熟。

步骤 7

蒸好的面取出来，加鸡枞油拌均匀，防止粘连。

步骤 8

接下来炒配菜。

步骤 9

炒好配菜放入面。

步骤 10

翻拌均匀即可。对了忘记了，还加了一袋五香豆干。

步骤 11

味道很好，就是自己做的面有点容易断，还是买鲜面条吧。但是真的很爱。

菜谱创建时间：2020-09-21 13:33:43