水煮肉片

作者： 蜗牛TK

用料

• 花椒 适量
• 姜 适量
• 豆瓣酱 适量
• 辣椒面 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 葱花 1颗
• 盐 1勺
• 麻椒 适量
• 蛋清 1个
• 油 适量
• 豆芽 适量
• 青菜 适量
• 胡椒粉 1勺

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

里脊肉洗净切片

步骤 2

吃多少切多少

步骤 3

加入胡椒粉，一小勺盐，料酒，生抽，老抽，蛋清，淀粉搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

我喜欢吃青菜豆芽，所以配菜只买了这两样，大家可以根据自己的喜好选择配菜，菜洗净焯水，倒入碗中，腌制好的肉，开水下锅煮熟。

步骤 6

肉熟倒入碗中

步骤 7

起锅油烧热，加入豆瓣酱，（我加了点老干妈，）葱，姜，翻炒

步骤 8

加入适量水煮开

步骤 9

汤烧开倒入碗中

步骤 10

加入葱花，蒜泥，淋上热油，搞定

步骤 11

开吃🌈

菜谱创建时间：2020-09-21 12:50:40