牛肉丸萝卜汤

作者： 棉花糖恰饭咯

用料

• 牛肉 200克
• 鸡蛋 1个
• 白萝卜 1段
• 葱 1段
• 姜 2片
• 蒜 两瓣
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 胡椒粉 一丢丢
• 香菜 适量

牛肉丸萝卜汤的做法步骤

步骤 1

牛肉剁馅，香菜切碎，蒜切沫，姜切丝，切好葱花，萝卜切成滚刀块儿，备用。

步骤 2

牛肉馅加入一个蛋清，十三香，盐，蒜沫，一点儿淀粉，搅拌均匀，如果觉得稀就再加一点点儿面粉。

步骤 3

接一锅水，加入姜丝，烧开，用勺子挖牛肉成丸子样儿一个个下入水中，成型后加入萝卜，煮开后加入盐调味儿，一丢丢酱油调色，也可以再加一点点耗油，出锅放香菜。

步骤 4

成品，原始味道巨鲜美，牛肉丸子滑嫩嫩的一点不柴，大人小孩都适合吃。

菜谱创建时间：2020-09-21 12:39:53