全麦核桃软欧——虹麻麻

作者： miss王-7

我是美食达人——虹麻麻！

用料

• 全麦粉 100克
• 山茶花高筋粉 200
• 糖 20克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 牛奶 鸡蛋+牛奶220克
• 干酵母 5克
• 椰子油（固态） 20克
• 盐 2克
• 炒熟的核桃 100克

全麦核桃软欧——虹麻麻的做法步骤

步骤 1

除了盐和油，全部加入主锅。揉面5分钟

步骤 2

加入椰子油和盐，揉面3分钟。

步骤 3

加入核桃，揉面1分钟。

步骤 4

倒出面团！ 如果粘手，可撒干粉。

步骤 5

切成两份，擀开卷起。发酵到2倍大。

步骤 6

发酵完成，撒高粉，割包。烤箱180℃预热10分钟。

步骤 7

烤箱中层/180℃/烤25分钟。

步骤 8

完美！

步骤 9

食谱中用到揉面神器美善品TM6。 其他类型揉面设备请注意观察面团状态，揉到完全扩展状态！ 我是美食达人——虹麻麻！

全麦核桃软欧——虹麻麻的小贴士

面粉冷冻，所有材料请冷藏！

菜谱创建时间：2020-09-20 23:00:40