煎鸡翅

作者： Nikoo还是Chris

儿子三岁了，竟然和我一样爱吃鸡翅和鸡爪，于是利用周末试着做了一次。很成功，儿子吃了七个还说妈妈太好吃了，你下次再给我做吧。

用料

• 鸡翅 10个
• 酱油 1勺
• 蚝油 2勺
• 盐 少许
• 芹菜 3根
• 姜 一块
• 葱 2根

煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

把鸡翅解冻，然后在清水用泡几次，泡出血水。然后把鸡翅两边用刀划出口子方便入味

步骤 2

把划好口子的鸡翅加入生抽，耗油，盐，葱丝，姜丝，用手抓均匀，包上保鲜膜放入冰箱至少半小时。

步骤 3

平底锅放油，油比平时炒菜略多，油热放入鸡翅，先把不带皮的那面放进去，记住等一分钟左右再去动它不然就破皮了。盖上盖煎3分钟然后翻面，还是注意不能立刻就动，煎3分钟

步骤 4

1勺生抽，2勺耗油，清水少许，倒入鸡翅中，盖锅盖焖五分钟（因为给小孩吃所以我又焖了五分钟，都脱骨了）加入芹菜，大火收汁，出锅。

煎鸡翅的小贴士

我视频里的鸡翅是我做的自己吃的，腌的时候加入了辣椒面、孜然，所以出来是香辣味的。

菜谱创建时间：2020-09-20 22:16:52