鲳鱼收拾好肚子,切花刀方便入味。双面抹盐,放入姜片大葱适量,加点料酒腌制半小时左右。
鱼两边用厨房纸擦干。
重点来了!!我忘了裹面粉!!!!就开开心心的像个傻子似的下锅了!!
翻面的时候发现有点点战锅,此时并没有发现不对头,只以为是温度或者时间不够。
好了翻面!!翻车了!!粘锅了!!
那就搅和搅和吧!!尝了下味道是ok的可惜。。
美厨娘可乐姥姥给了一个拯救方案,可惜我已经出锅了。。大家如果跟我一样,可以补救下。 被自己蠢哭!
煎鱼裹面粉啊!!!!!! 煎鱼裹面粉啊!!!!!!