香蕉面包高档咖啡店吃法最全攻略

作者： 苏格兰人的吉普赛媳妇

香蕉面包烤好了切片吃那是家庭式吃法，这玩意也不是减肥人士吃的，要吃就吃出咖啡店的比格。但凡这样吃过了就如同吃过米其林大师的菜式无论如何也不想再吃粗茶淡饭了。 食谱是基础做法，其他花样看小贴士及步骤图，有些成品图是网上图片仅供参考。

用料

• 中筋面粉 260克
• 泡打粉 10克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 110克
• 细砂糖 60克
• 牛奶 40毫升
• 香蕉 2根
• 香草精 1小勺

香蕉面包高档咖啡店吃法最全攻略的做法步骤

步骤 1

烤箱预热上下火180度，准备一个2磅（900克）长形面包模具，里面喷点油，垫上烘焙纸。

步骤 2

把香蕉用调羹捣成糊糊，香蕉皮越黑香蕉越烂越好捣。

步骤 3

所有材料放到一个大碗里用电动打蛋器打匀。

步骤 4

面包糊倒入模具烤1小时左右，根据自己烤箱调整时间，颜色金黄，烧烤签插入拔出来是干的就烤好了。

步骤 5

模具取出，冷却5分钟后把面包倒出，去掉烘焙纸，放在冷却架上降温。室温下切片才会完整，热的面包会切碎。

步骤 6

敲黑板：这里是重点了❣️切成2-3厘米厚片，用电饼铛或者平底锅煎至两面焦黄，吐司机有厚片功能的可以用吐司机烤，面包里面的糖分变成了脆脆的焦糖。煎好后两面抹上黄油，趁热吃，特别香。 参考小贴士及以下步骤玩花式吃法。

步骤 7

加了水果就可以吃了，还可以淋糖浆加冰淇淋。

步骤 8

金黄糖浆，蓝莓，树莓及香蕉。

步骤 9

香草枫糖浆和柠檬酸奶油。

步骤 10

枫糖浆，核桃，香蕉和煎培根。

步骤 11

煎培根，混合香草奶油奶酪和烧烤酱。

步骤 12

蜂蜜和马斯卡彭奶酪。

步骤 13

意大利乳清奶酪（瑞可塔）ricotta chees，肉桂粉和金黄糖浆。

步骤 14

Nutella榛子酱，枫糖浆和香蕉。

步骤 15

花生酱，草莓酱和香蕉。

步骤 16

香草冰淇淋和太妃糖浆。

香蕉面包高档咖啡店吃法最全攻略的小贴士

1.香蕉一定要皮黑熟透了的，皮越黑越好。 2.这款面包（与其叫面包不如说是蛋糕）用保鲜膜包两层，可以完美的保存在冻箱里一个月也不会坏。取出解冻就可以吃。 3.在基础煎烤版上可以加金黄糖浆或者枫糖浆，配蓝莓树莓草莓香蕉等水果，也可以抹上用蜂蜜调和的马斯卡彭奶酪或者意大利乳清奶酪（瑞可塔）ricotta cheese。爱吃咸口的还可以搭配培根吃。最不济了简单粗暴加一勺打发淡奶油或者香草冰淇淋。基本上法式吐司的吃法都适用于香蕉面包。

菜谱创建时间：2020-09-20 18:36:56